Na noite de ontem, o Escritório Técnico do IPHAN em Icó e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Cultura e Turismo promoveram a 3ª Calçada Cultural, na Calçada do Sobrado do Mariinha Graça. O evento contou com uma roda de conversa da pesquisadora Nayane Honorato sobre a cultura alimentar de Icó, com a apresentação do projeto "Sertão Imperecível: A Cultura Alimentar de Icó", fruto do 5º Laboratório de Pesquisa em Cultura Alimentar da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Gratuito e aberto ao público, o evento integrou o calendário de atividades de Educação Patrimonial, com o objetivo de valorizar o patrimônio cultural de Icó, cidade tombada pelo IPHAN. A palestrante Nayane Honorato é icoense, gastróloga, mestranda em Gastronomia pela UFC, e pesquisadora de Cultura Alimentar do Ceará. Também idealizadora do projeto Grãos de Poesia, Nayane é membro da Academia de Letras Icoense. Além de moradores, o evento contou com a presença de produtores de cultura local e do Secretário Adjunto de Cultura, Renan Moreira.