Icó é conhecida como a Terra do Louro. Essa denominação tem suas nascentes na antiga rivalidade entre Aracati e Icó. Ambas as cidades eram os dois pólos mais importantes da Província do Siará Grande, como “Vilas de Brancos” nos Séculos XVIII e XIX.



Dentre as versões sobre a famosa história do louro, a que busca raízes históricas é que à época do Brasil Colônia, os periquitos, chamados de Louros eram uma verdadeira praga, devorando todas as plantações e lavouras. Foi então baixado um Alvará Régio ou alguma Portaria da Capítania do Ceará, que não encontramos vestígios históricos, autorizando a dizimação das aves e a indenizando "per capita" de periquito abatido. As cabeças dos louros deveriam ser apresentadas, em atilho, ocasionalmente à autoridade para pagamento. Conta-se que o Icó bateu o record. Daí ter sido chamada "Terra do Louro".

A outra versão mais conhecida e a mais antiga, narra que por ocasião de uma enchente, daquelas que deixam o Rio Salgado caudaloso, descia um papagaio falante e aos gritos “Salve-me, Acudam-me”. Ao chegar à ribeira dos icós, foi resgatado pelos icoenses aflitos com o destino do papagaio. O bichinho, então resgatado das águas perguntou, onde estava, ao saber que estava no Icó, disse-lhe: Joga-me na enchente, nessa terra eu não fico! Essa pilhéria enfurecia o povo do Icó, era motivo de contendas, brigas e olhe lá, até bala....

Essa última versão é mais conhecida e hoje e se conta por ai, Brasil afora, quando se fala do Icó. Mas longe das rixas antigas o icoense também ri dela e tornou o papagaio seu maior símbolo.

Após séculos, as imagens sacras pertencentes ao acervo material icoense passaram por restauro.
O Icó possui um grande acervo de imagens sacras, seculares, talhadas em madeira e em estilo barroco. Acredita-se que muitas delas tenham sido obras de artistas europeus adquiridas por famílias ricas icoenses e doadas à Igreja.
Dentre estas imagens destacamos a do Senhor do Bonfim, o Cristo Crucificado, e Nossa Senhora da Expectação, Maria em estado de gravidez.
Muitas das imagens estavam com cores alteradas, camadas de verniz e óleo para madeira, partes danificadas e até elementos retirados.
Em ocasião da visita do Ministro da Cultura Gilberto Gil, tendo visto a imagem do Sr. do Bonfim, este deixou prometido o envio de um restaurador e a liberação de verbas para o trabalho. Assim como a Prefeitura Municipal e alguns cidadãos icoenses contribuíram financeiramente para o trabalho de restauro.
O restaruador responsável pela obra foi Emanuel Marques Macedo de Albuquerque. Seu trabalho consistiu na recuperação de cores e elementos nas obras.
Além das imagens já citadas, foram restauradas também o Senhor dos Passos, Nossa Senhora do Rosário, São Sebastião e Santa Luzia.
Uma das grandes dificuldades do restaurador foi encontrar registros escritos com descrições dos elementos policromáticos nas imagens, em outras foi o de remover camadas de tinta e verniz.
Contudo, hoje a grande dificuldade é a de manter as imagens inauteradas e até livre de sujeiras. Com o restauro ficou recomendado o não contato das peças com suor ou saliva. Mas, a consciência da importância em manter as imagens, bem como o seu valor cultural e sentimental, ainda precisa ser despertado no povo. Conscientes ou inconcientes, muitos ainda quiseram manter a tradição de beijar a imagem do Sr. do Bonfim, que acabou por retirar partes da nova pintura e deixar manchas escuras no corpo da imagem.
Necessário se faz não só investir em restaurações, mas também na educação patrimonial, com o objetivo de despertar a consciência de preservação do nosso patrimônio material e imaterial.

O município é dividido em seis distritos: Icó (sede), Cruzeirinho, Icozinho (em processo de emancipação), Lima Campos (em processo de emancipação), Pedrinhas e São Vicente
Os principais bairros da cidade são:

Centro
Senhor do Bonfim
Josefa Campos Monteiro
São Vicente de Paula
Alto do Cruzeiro
Manoel Mariano
Alto Inácio Amâncio
Alto da Cooperativa
Cidade Nova
Novo Centro
Santa Luiza de Marilac
Conjunto Gama
Conjunto Habitacional "Retiro"
Posto Novo
Posto Continental
Vila BR

Por volta de 1829 a 1833 começou a circular grande quantidade de moedas falsas em várias províncias. No Ceará o governo Imperial resolveu instalar no Icó a Casa da Moeda. E foi criada a moeda do Icó. As moedas de 40 e 80 reis eram de bronze e a moeda de 960 reis era de prata. Todas elas com carimbo do Icó.
Existem ainda quatro exemplares conhecidos. Um na Casa da Moeda, outra na grande coleção do Dr. José de Almeida no Rio de Janeiro, uma aqui no Ceará na coleção do Sr. Alcides Santos e outra no arquivo de um colecionador nos Estados Unidos, que gentilmente cedeu essas fotos. Estima-se que ainda existam algumas na Europa que se tornaram o desejo de muitos colecionadores internacionais.
Vimos aqui que no passado distante Icó foi uma cidade importante onde teve a sua moeda.