Qualifica Icó: alunos põem a mão na massa em aula prática de fabricação de salgados nesta quarta-feira (26)
Deu início no último dia 24 as aulas do projeto Qualifica Icó, idealizado pela Prefeitura de Icó e executado pela Secretaria do Trabalho e Assistência Social, em parceria com o SENAI.
Sob o comando do professor de Gastronomia, Rigoberto Caldas, a turma colocou a mão na massa para produzir salgados nesta quarta-feira (26).
"A turma de Fabricação de Salgados começou na última segunda-feira e hoje foi o dia de sair da teoria e iniciar a produção dos produtos em si. Hoje produzimos pães recheados, esfihas e coxinhas", explica o professor.
O curso de Fabricação de Salgados, assim como os demais cursos da área de Gastronomia oferecidos no projeto, acontecem dentro da unidade móvel do SENAI com estrutura de cozinha profissional para treinar todos os alunos.
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